廣州團(tuán)餐:什么是集體餐配送?集體餐配送等同于快餐嗎?
發(fā)布時(shí)間:
2021-11-12
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隨著國(guó)內(nèi)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的不斷增長(zhǎng),人們對(duì)食品和飲料的需求也在不斷增長(zhǎng),餐飲業(yè)對(duì)廣州團(tuán)餐的需求也在不斷增長(zhǎng),這讓很多人知道了廣州團(tuán)餐這個(gè)詞,但卻不知道什么是廣州團(tuán)餐。
1.顧客消費(fèi)主要不是在商店,而是以團(tuán)體的形式,主要是在上述服務(wù)中
2.餐飲企業(yè)也分批進(jìn)行食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售,通過(guò)招標(biāo)、比較和談判獲得餐飲特許經(jīng)營(yíng)權(quán)
3.企業(yè)實(shí)際上處于壟斷地位,很容易形成大規(guī)模經(jīng)營(yíng)。這就是我們所說(shuō)的團(tuán)體餐或團(tuán)體餐,稱(chēng)為集體餐配送。
1.商業(yè)周期
集體餐配送用餐一般是指在一段時(shí)間內(nèi)提供的餐飲服務(wù)方式,其一般服務(wù)期為一年??觳偷甑姆?wù)周期一般較長(zhǎng);
2.消費(fèi)者群體
集體餐配送提供的餐飲服務(wù)模式相對(duì)于一個(gè)相對(duì)固定的消費(fèi)群體,而“快餐”和快餐店一般面向移動(dòng)消費(fèi)群體;
3.適用形式
集體餐配送服務(wù)場(chǎng)所提供的餐飲產(chǎn)品和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)在合同期內(nèi)模式、標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營(yíng)權(quán)基本不變。“快餐”和快餐店可以根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)整和變更;
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什么是集體餐配送
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